Handkäse mit Musik: Die hessische Käse-Spezialität
Handkäse mit Musik ist ein hessischer Sauermilchkäse mit nur 1 Prozent Fett und 30 Prozent Eiweiß, serviert mit Zwiebel-Essig-Öl-Marinade. Alles zu Herkunft, Zubereitung, Nährwerten und Kaufquellen.