Weißlacker: Der würzige Bierkäse aus dem Allgäu
Weißlacker ist ein pikanter Sauermilchkäse aus dem Allgäu, den die Brüder Kramer 1874 in Wertach entwickelten — mit EU-geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) seit 2015.
Regionale Küche & Genuss
Regionale Spezialitäten, Hofläden, Manufakturen und Genussprodukte.
Thüringer Rostbratwurst: Herkunft, Merkmale und Zubereitung
Die Thüringer Rostbratwurst ist eine seit 2003 EU-weit geschützte grobe Bratwurst mit über 620 Jahren Tradition. Länge, Würzung, Zubereitung und Serviertipps im Überblick.
Regionale Wurstspezialitäten in Deutschland: Der komplette Leitfaden
Über 1.500 deutsche Wurstsorten, rund 30 mit EU-Herkunftsschutz (g.g.A./g.U.). Der Leitfaden ordnet Thüringer, Nürnberger, Schwarzwälder, Ahle Wurscht und mehr nach Region und Kategorie.
Schwarzwälder Spezialitäten: Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald
Schwarzwälder Spezialitäten von Schinken über Kirschtorte bis Kirschwasser: Der aktuelle Überblick über die geschützte Feinkost-Region 2026 — inklusive Herkunftszahlen, g.g.A.-Merkmalen und wo du echte Ware bekommst.
Fränkische Spezialitäten: Was Franken kulinarisch auszeichnet
Fränkische Spezialitäten verbinden deftige Fleischgerichte, weltbekannte Bratwürste und die höchste Brauereidichte der Welt – von Nürnberger Rostbratwurst bis Bocksbeutel-Silvaner.
Thüringer Spezialitäten: Die bekanntesten Köstlichkeiten Thüringens
Thüringer Spezialitäten von der Rostbratwurst über Klöße bis zum Mutzbraten: Sechs Erzeugnisse tragen g.g.A. Alle Köstlichkeiten Thüringens im Überblick.
Sächsische Spezialitäten: Was die Küche Sachsens ausmacht
Sächsische Spezialitäten von Dresdner Christstollen über Quarkkäulchen bis Meißner Fummel: die typischen Gerichte, süßen Backwaren und geschützten Herkunftsprodukte Sachsens im Überblick.
Schwäbische Spezialitäten: Die typischen Gerichte aus Schwaben
Schwäbische Spezialitäten von Spätzle über Maultaschen bis Zwiebelrostbraten – die typischen Gerichte aus Schwaben, ihre Herkunft und der EU-Herkunftsschutz g.g.A.
Bayerische Spezialitäten: Diese Köstlichkeiten kommen aus Bayern
Bayerische Spezialitäten im Überblick: Weißwurst, Nürnberger Rostbratwürste, Allgäuer Käse, Brezn und Bier — rund 50 EU-geschützte Köstlichkeiten aus Bayern.
Regionale Spezialitäten aus Deutschland: Der große Überblick nach Region
Regionale Spezialitäten aus Deutschland nach Region sortiert: Süden, Mitte, Norden und Osten – plus die EU-Siegel g.U., g.g.A. und g.t.S. im Überblick.