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Weißlacker

Weißlacker: Der würzige Bierkäse aus dem Allgäu

August 15, 2026 von Annika Bauer

Weißlacker ist ein pikanter Sauermilchkäse aus dem Allgäu, den die Brüder Kramer 1874 in Wertach entwickelten — mit EU-geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) seit 2015.

Kategorien Käse & Milch, Regionale Küche & Genuss Schlagwörter Allgäu, Bierkäse, Käse, Regionale Spezialitäten, Weißlacker

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