regionale wurstspezialitaeten - Regionale Kostbarkeiten

Nürnberger Rostbratwurst: Was die kleine Wurst besonders macht

August 3, 2026 von Markus Lehmann

Die Nürnberger Rostbratwurst ist mit 7–9 cm und 20–25 g die kleinste geschützte Bratwurst Deutschlands. Der Beitrag zeigt Herkunft, Rezept, Zubereitung und Unterschied zur Thüringer.

Regionale Wurstspezialitäten in Deutschland: Der komplette Leitfaden

August 1, 2026 von Markus Lehmann

Über 1.500 deutsche Wurstsorten, rund 30 mit EU-Herkunftsschutz (g.g.A./g.U.). Der Leitfaden ordnet Thüringer, Nürnberger, Schwarzwälder, Ahle Wurscht und mehr nach Region und Kategorie.