Regionale Wurstspezialitäten in Deutschland: Der komplette Leitfaden
Über 1.500 deutsche Wurstsorten, rund 30 mit EU-Herkunftsschutz (g.g.A./g.U.). Der Leitfaden ordnet Thüringer, Nürnberger, Schwarzwälder, Ahle Wurscht und mehr nach Region und Kategorie.