Ahle Wurscht: Die nordhessische Rohwurst-Spezialität
Ahle Wurscht ist eine luftgetrocknete, roh gereifte Mettwurst aus Nordhessen — hergestellt aus schlachtwarmem Schweinefleisch mit maximal 35 Prozent Fettanteil und seit Februar 2023 EU-geschützt als g.g.A. Alles zu Herstellung, Sorten und Kauf.