Harzer Käse, Baumkuchen aus Salzwedel, geräucherte Wurst und Wildgerichte – der große Überblick zu regionalen Spezialitäten aus dem Harz mit Kaufberatung, Herkunftssiegeln und Reisezeit-Empfehlung.
Westfälische Spezialitäten von Pumpernickel bis Steinhäger — vier kulinarische Zonen, geschützte Herkunftsangaben und traditionelle Klassiker aus Nordrhein-Westfalen.
Die typische Berliner Küche im Überblick: Currywurst (erfunden 1949 von Herta Heuwer), Bulette, Eisbein, Berliner Weisse und mehr. Herkunft, Klassiker und wo man sie heute noch bekommt.
Pfälzer Spezialitäten von Saumagen bis Dampfnudel: Ratgeber zu Klassikern der Pfalz mit Weinbegleitung, Bezugsquellen und Herbstsaison-Guide.
Allgäuer Spezialitäten sind vor allem Käse, Milchprodukte und deftige Alpengerichte. Vier Käsesorten tragen den EU-Schutz g.U.: Bergkäse, Sennalpkäse, Emmentaler und Weißlacker.
